AS DE COEUR SUR EUROPE 1

Si vous souhaitez écouter le podcast du 13 janvier 2020 

J’ai créé la biscuiterie As de cœur qui propose aujourd’hui une gamme de biscuits bio aux apports nutritionnels optimisés.

Pourquoi me suis-je lancée dans cette aventure ?

D’abord parce que mon parcours professionnel d’ingénieur en biochimie m’a permis de prendre conscience de l’urgence sanitaire que représente notre surconsommation de sucre et notamment en étudiant les étiquettes nutritionnelles des rayons biscuits qui sont particulièrement alarmantes. Aujourd’hui nous consommons en moyenne 2 fois plus de sucre que les quantités recommandées par l’OMS, sans même parfois s’en rendre compte car malheureusement les sucres sont partout et souvent bien cachés.

C’est aussi ma vie de maman qui m’a donné envie d’entreprendre en inventant des recettes de biscuits gourmandes et intéressantes nutritionnellement pour ma famille puis finalement pour le plus grand nombre. Pour cela, je me suis donc entourée de chefs pour le coté gourmand et de médecins pour valider les apports nutritionnels.

As de cœur propose aujourd’hui deux offres :

  • Des biscuits bio, sans additifs, sans conservateur que nous fabriquons nous-même de façon artisanale à Lyon et que nous proposons aux particuliers mais aussi aux professionnels (réunion, formation, petit déjeuner)
  • Notre deuxième offre est un programme de prévention composé de projets pédagogiques concrets et adaptés aux enfants que nous réalisons sous formes d’ateliers dans les écoles.

Côté emballage, As de cœur a développé un nouveau concept d’emballage zéro plastique avec un système de recharge en cartons recyclés de 25 biscuits et de boites en fer fabriquées et imprimées dans la région.

Vous trouverez toutes les informations sur notre site internet www.asdecoeur.bio.

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